Веган лате с шоколад, аюрведа – 220 g

Пикантната вкусна какаова напитка Веган Лате с шоколад е част от ориенталската аюрведична култура. Съставките са внимателно подбрани, за да осигурят усещане за релакс и комфорт на тялото. Кокосовото мляко на прах е подправено с пикантния източен вкус на кардамон, джинджифил, пипали, чили, канела и карамфил. Латето е подсладено с ценната захар Tala Sharkara, получена от изсушен и стрит на прах сок от палма Палмира. Шоколадовата нотка се дължи на какаото и рожкова. Веган Лате с шоколад затопля тялото и изостря сетивата.

Основни подправки в напитката:

•

Пипали

Шушулките пипали имат сладък и пикантен вкус. Растението се използва за подобряване на храносмилането, при липса на апетит, при метеоризъм и за нормализиране на функциите на далака и стомаха. Влиза в състава на много аюрведични лечебни смеси;

•

Канела

Канелата е призната от Аюрведа като незаменима субстанция за укрепване на тялото след прекарано заболяване. Използва се при остри респираторни инфекции и грип, тъй като има затоплящо действие. Канелата нормализира кръвообращението и подобрява метаболизма;

•

Куркума

Куркумата е с пикантен, леко нагарчащ вкус. Има загряващ ефект. В практиките на Аюрведа се използва като антихелминтик, за подобряване работата на стомашно-чревния тракт и за загуба на тегло. Куркумата регулира количеството на холестерола в кръвта. Приета вечер, като добавка към горещо мляко с какао и мед, балансира енергиите в организма и релаксира тялото;

•

Джинджифил

Подправката е с тонизиращо, потогонно, аналгетично и противогъбично действие. Най-широко е приложението ѝ при настинка и вирусни заболявания, за укрепване на имунитета, отпушване на дихателните пътища и облекчаване на болките в гърлото. Джинджифилът е показен при лошо храносмилане, гадене и коремни болки;

• Рожков

Освен с атрактивния си сладък вкус, плодовете на рожкова са ценни и с богатото си съдържание на хранителни вещества: фруктоза, захароза, малтоза, галова киселина, линоленова и олеинова киселина, полифеноли, целулоза, танин, пектин, витамини В, Е и А, калций, калий, мед, натрий, цинк, магнезий, манган. Въпреки висока си наситеност на захари, рожковът е диетичен продукт и е здравословен заместител на шоколад. Фибрите му забавят усвояването на захарта, нивата на кръвната захар се повишават бавно, така че шоколадът, какаото и сиропът от рожков в умерени количества са разрешени при диабет. Продуктите от рожков унищожават патогенната микрофлора в червата и насърчават образуването на лактобацили. Полезен е при кашлица и при увреждане на лигавиците в устата. Успокоява възпалено гърло;

• Тонка

Тонка боб е прекрасна добавка към сладкиши, кремове, бисквити, торти. Ароматът му е смесица между горчив бадем, ванилия и канела. Изключително подходяща подправка за овкусяване на шоколад (шоколадови сладкиши) и марципан.