Кашу (сурово), БИО, 200 g

Натурален продукт от контролирано био земеделие, който подпомага антиоксидантната защита и сърдечното здраве. Допринася за нормалното състояние на стомашно-чревния тракт, ставите, мозъчната дейност и нервната система.

Основно ефекти от приема на сурово кашу:

• Стимулира антиоксидантната защита на организма.
• Допринася за контрол на холестерола.
• Насърчава кръвообращението, здравето на кръвоносните съдове и правилната функция на сърдечно-съдовата система.
• Подпомага мозъчната дейност и превенцията на загуба на паметта и инсулт.
• Благоприятства нормалното състояние на ставите.
• Оказва положително влияние върху стомашно-чревния тракт и симптомите на колит.
• Способства за поддържане на нормални нива на кръвната захар.
• Подкрепя борбата с излишните килограми.
• Съдейства за възстановяване на тялото след натоварване и повишаване на физическата издръжливост.

Състав и полезни свойства на активните вещества в суровото кашу

Кашуто е вечнозелено дърво, което произхожда от Бразилия и принадлежи към семейство Смрадликови (Anacardiaceae). Въпреки че обичайно се определя като “ядка”, кашуто всъщност представлява семето на дървото. Суровото кашу предлага изключително богатство от хранителни вещества:

• Фибри: насърчават храносмилането и работата на отделителната система. Помагат за контролиране на глада и по-лесното отслабване.
• Мазнини: растителните мазнини в кашуто допринасят за регулиране на холестерола и профилактиката на сърдечно-съдови заболявания.
• Протеини: съдействат за поддържане на енергийните нива и изграждането на мускулна маса. Насърчават изграждането на ензими и невротрансмитери.
• Аминокиселини: суровото кашу осигурява всички основни аминокиселини. То е особено богато на глутамин, аргинин, аспарагинова киселина, левцин, лизин и серин. Глутаминът подпомага храносмилателната система, мозъка и мускулите. Аргининът участва в производството на азотен оксид, отговорен за разширяването на кръвоносните съдове, правилното кръвообращение и здравето на сърцето. Аспарагинова киселина е ключов фактор за нормалното състояние на централната нервна система, мозъка и енергийния метаболизъм. Левцинът благоприятства оптималните нива на кръвната захар и растежа на тъкани и мускули. Лизинът способства за поддържане на костното здраве и производството на ензими, антитела и хормони. Серинът  има важно значение за метаболизма на мазнините и контрола на високия кортизол (хормон на стреса).
• Витамини: кашуто осигурява редица витамини, включително антиоксиданти (C и E) и K1, свързан с правилното кръвосъсирване. Също така е източник на витамини от група B (B1, B2, B3, B5, B6), които подпомагат функцията на нервната система, метаболизма, тъканите и зрението. Те имат основно значение за метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите и производството на енергия.
• Минерали: суровото кашу доставя на организма калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк, натрий и други минерали, които съдействат за поддържане на доставките на кислород до клетките, мускулното и сърдечно-съдовото здраве.

Освен като здравословна междинна закуска или за възстановяване на енергията след спорт, суровото кашу е подходящо за използване в смути, приготвяне на бисквити, блатове, сирене, салати, здравословни барчета и др.