Тъмен шоколад Био, (без захар), 40 g

Този продукт е био черен шоколад без захар, с подсладител еритритол (Biosüße®) от контролирано биологично отглеждане. Съдържанието на какао е минимум 72%

Използваната какаова маса е от какао от Доминиканската република. Органичният подсладител еритритол е с добра поносимост, приятна сладост и липса на калории. Тъмният шоколад без захар помага за спестяване на калории и е много подходящ за диети без въглехидратни. Органичният подсладител не оказва влияние върху нивата на кръвната захар, което е особено полезно за диабетици. Редовната консумация на няколко парченца черен шоколад на ден активира умствената дейност на мозъка и понижава нивото на лошия холестерол в кръвта. Черният шоколад е отличен антидепресант, тъй като съдържа триптофан и тирозин – аминокиселини, от които се произвеждат хормоните на щастието: серотонин и допамин.

Как се произвежда органичният подсладител еритрол

Суровината за естествения и безкалоричен подсладител е царевица от контролирано биологично отглеждане. Царевичното нишесте се преработва в глюкозен сироп , който след това ферментира в еритритол. Полученият продукт се почиства, изсушава и накрая се създава кристален и чист органичен подсладител, без химически носители. Еритрол (Biosüße®) притежава около 80% от сладостта на захарта и е нейна здравословна алтернатива със сертифицирано органично качество.

Защо консумирането на какао е полезно

Маите и ацтеките са се отнасяли към какаовите зърна като към храна на боговете. След пренасянето на какаото в Европа, векове наред употребата му е била привилегия само на богатите. Какаото е ценено не само заради вкуса и аромата си, но и заради множеството полезни ефекти от употребата му. Химическият му състав изумява с разнообразие от киселини, макро- и микроелементи, необходими за организма.

Какаовите зърна съдържат:

• витамини А, Е, В1, В2, В6, цианокобаламин, бета-каротин;

• калий, магнезий, фосфор, кобалт, молибден, цинк, селен, манган;

• аминокиселини – аргинин, валин, лизин, фенилаланин;

• наситени мазнини и мастни киселини – Омега-3, Омега-6.

Какви са потенциалните здравословни ползи от присъствието на какао в менюто

• спомага за укрепване на сърдечно-съдовата система;

• подпомага мозъчната функция;

• подобрява настроението;

• тонизира тялото – премахва физическата и психическа умора;

• стимулира либидото, повишава потентността;

• оптимизира състава и антикоагулантните свойства на кръвта;

• понижава кръвното налягане и предотвратява развитието на атеросклероза, инфаркт и инсулт.