Аюрведично ястие с ориз – Classic Ayurveda® Kitchari, 240 g

Както подсказва названието му,

Classic Ayurveda

^®

Kitchari Klassik

е приготвено по класическа рецепта кичари – ястие, което древната индийска медицинска система Аюрведа използва за пречистване на тялото от токсини и поддържане на баланса за всички доша типове организми

В състава му влизат белен боб мунг, ориз басмати и различни подправки с изпитани през вековете полезни за здравето свойства. Ястието е отличен източник на лесноусвоими белтъчини, на фибри, които стимулират отвеждането на отпадъчните продукти от храносмилането и на антиоксиданти, подпомага детоксикацията и борбата с наднорменото тегло.

Здравословни качества на ястието

Classic Ayurveda

^®

Kitchari Klassik:

• 
  Осигурява на тялото всички важни хранителни вещества;
  
• 
  Стимулира чревната перисталтика;
  
• 
  Облекчава различни стомашно-чревни проблеми;
  
• 
  Разгражда се и се усвоява лесно;
  
• 
  Улеснява пречистването на тялото;
  
• 
  Осигурява на тялото енергия и сила;
  
• 
  Неутрализира свободните радикали.
  

Classic Ayurveda

^®

Kitchari Klassik

– ястие с екзотични аромати за здраве и енергия

Макар и по-известно през последните години като елемент от програми за детоксикация на организма, кичари е вкусно вегетарианско блюдо с дълга история в кухните на различни народи от Югоизточна Азия. Основните му съставки са ориз басмати и белен боб мунг, придружени от множество ароматни подправки. То се отличава с доказани полезни свойства, които обуславят и популярността му сред почитателите на здравословното хранене:

Не натоварва храносмилателната система

Кичари е подходящо за всеки от седемте пракрити – комбинацията от типовете жизнени енергии, наричани доша, които определят природата на даден индивид според Аюрведа. За мнозина варивата са прекалено тежка храна, но почистеният от твърдата обвивка боб мунг не предизвиква тежест, газове или други характерни за бобовите култури храносмилателни проблеми. В Индия и Пакистан кичари нерядко е първата твърда храна на бебетата след отбиването им от майките.

Отличен източник на белтъчини

Ароматната комбинация от зърнена и бобена култура съдържа всички аминокиселини, от които организма се нуждае, за да поддържа и регенерира своите клетки и тъкани. Съставките на ястието подобряват и баланса на глюкоза в кръвта, за да осигуряват на тялото енергия и да подържат ясно съзнание в периода на пречистване.

Разгражда се и се усвоява лесно

Богатият набор от ароматни подправки с вековна история в традиционните медицински практики на южноазиатските народи – листа и семена от


кориандър, пипали


и


джинджифил,


улесняват допълнително храносмилането на основните продукти и преминаването на микронутриентите в кръвта.

Подпомага пречистването на тялото

Белият ориз се използва често в програмите за детоксикация на тялото, тъй като не натоварва храносмилането и позволява на тялото да отделя повече енергия за пречистване. Влакнините в боба пък се свързват по-лесно с токсините в лигавицата на червата и улесняват тяхната екскреция.

Съдейства за освобождаване от излишните килограми

Механизмите, по които кичари подпомага отслабването са няколко. Стимулирайки метаболизма, активните вещества в състава му оптимизират изгарянето на калориите. Освен това те помагат на тялото да „превключи“ от изгаряне на захари към изгаряне на мазнини и не на последно място инхибират действието на грелина – хормона, който изпраща към мозъка сигнали за глад и по този начин ограничават апетита, а оттам и приема на храна.

Ограничава оксидативния стрес

Боб мунг е отличен източник на съединения като флавоноиди, фенолна, канелена и кафеена киселина, които неутрализират активните кислородни форми, причиняващи оксидативни увреждания на клетките на тялото.