Био ферментирало бяло зеле с подправки – Плюс джинджифил и куркума, 330 g

Ферментиралото Бяло зеле с подправки е аюрведична интерпретация на немското кисело зеле. Продуктът съдържа бяло зеле, куркума, джинджифил, моркови и семена от сминдух и е готов за директна консумация като салата или гарнитура

Към състава не са добавени консерванти, подобрители на вкуса или стабилизатори. Използваните продукти са произведени от органично земеделие в Германия. Ферментиралото бяло зеле с подправки не е подлагано на пастьоризация и всичките му полезни вещества и микроорганизми са живи. Зелето е с ярък златистожълт цвят, благодарение на куркумата, джинджифила и морковените пръчици. Куркумата и джинджифилът придават допълнителна пикантност на основния вкус и допълват здравословното действие на зелето с противъзпалитен и имуностимулиращ ефект. Процесът на естествена ферментация превръща зелето в един от най-силните пробиотици.

Защо ферментиралото бяло зеле е толкова полезно

Съдържа почти всички витамини (A, C, E, H, K, PP, група B), микро- и макроелементи, фибри, биофлавоноиди, пектини, нишесте, протеини и органични киселини. По съдържание на аскорбинова киселина (витамин С) превъзхожда дори лимоните. Калоричното съдържание на ферментиралия продукт е минимално и може да се консумира в неограничени количества.

Ферментиралото бяло зеле:

• повишава имунитета и устойчивостта на организма към настинки;

• укрепва зъбите и венците;

• придава здравина на костите и предотвратява развитието на остеопороза;

• подобрява зрителната острота;

• повдига настроението;

• повишава физическата и умствената активност;

• облекчава хроничната умора;

• премахва безсънието;

• изхвърля паразити (кръгли червеи и ламблии);

• почиства черния дроб;

• насърчава усвояването на протеини и смилането на месото;

• възстановява полезната чревна микрофлора и унищожава патогенните микроорганизми;

• забавя процеса на стареене.

С какво морковите допринасят за увеличаване на здравословните ползи от този продукт

Тази кулинарна формула включва 19% моркови, които са богат комплекс от полезни елементи. Съставът им включва витамините C, E, D, PP и група B, както и микроелементите сяра, хлор, калий, калций, фосфор, бор, мед, селен, магнезий и много други. Морковите са безспорен лидер по съдържание на витамин А. Витамините С и Е спомагат за забавяне на процесите на стареене, а витамин К повишава съсирването на кръвта. Калият нормализира сърдечно-съдовата дейност, калцият и фосфорът укрепват зъбите и костите, хлорът поддържа водния баланс в организма. Селенът подобрява имунитета и запазва младостта, флуорът е отговорен за дейността на ендокринната система. Морковите са нискокалоричен зеленчук, но с високо съдържание на биофлавоноиди, антоцианидини, монозахариди, органични аминокиселини и растителни груби влакнини – фибри, които помагат за пречистването на тялото от токсични и отпадъчни натрупвания.