Черен шоколад (без захар), 100 g

Черният шоколад RED е без добавена захар и с намалено съдържание на мазнини, благодарение на което, калоричното му съдържание е намалено с 30%

Така едно парче черен шоколад съдържа само 21 kcal, колкото и едно парче ябълка. Невероятният вкус на шоколада се дължи на подсладителя малтитол. Продуктът е създаден от шоколатиери от Франция и Швейцария с висококачествени натурални съставки, без заместители на какаовото масло или консерванти. Шоколадът не съдържа глутен и ГМО. Отделните парченца на шоколада са с уникална диамантена форма. Съдържанието на какао я продукта е минимум 40%.

Защо консумирането на шоколад с високо съдържание на какао е полезно

Благодарение на естествения си произход, какаото съдържа много полезни вещества и витамини. При умерена консумация, организмът се насища с микро- и макроелементи и различни киселини. Какаото без добавки и допълнителни съставки, има следния състав:

• теобромин;

• антиоксиданти;

• минерали (магнезий, фосфор, калий, калций, мед, натрий, цинк, желязо, манган и други);

• витамини (Е, РР, В1, В6, В9).

Основната причина за високата калоричност на какаото е богатото съдържание на липиди.

Какаото съдържа полифеноли, които са естествени антиоксиданти, предпазват клетките на организма от вредни вещества и намаляват негативното влияние на агресивните влияния на околната среда. Редовната консумация на какао помага за повишаване на жизнеността и забавя процеса на стареене.

Какаото е отличен източник на триптофан. Тази аминокиселина участва в протеиновия метаболизъм и стимулира производството на хормоните серотонин, мелатонин и холин. Първият е известен като „хормон на щастието“, вторият е отговорен за нормализиране на съня, а третият помага за повишаване на концентрацията и помага в борбата с депресията.

Какаото съдържа „хормона на удоволствието“ допамин и голямо количество витамини от група В, които са полезни за човешката нервна система.

Какаовите зърна са източник на кофеин – не толкова, колкото има в кафето, но дори и тази малка концентрация е достатъчна за лек тонизиращ ефект. Така редовната консумация на черен шоколад увеличава производителността, облекчава промените в настроението и помага за преодоляване на стреса.

Има ли здравословни ефекти консумацията на какао

• Защита на сърцето и кръвоносните съдове

Флавоноидите повишават тонуса на артериалните стени, подобряват кръвообращението и предпазват кръвоносните съдове от увреждане от страна на свободните радикали. Помагат за намаляване на „лошия“ холестерол и имат лек ефект на разреждане на кръвта. По този начин какаото помага за нормализиране на кръвното налягане.

• Стимулира мозъчната функция и паметта

Антиоксидантите, съдържащи се в какаото, подобряват мозъчното кръвообращение, което има положителен ефект върху работата на мозъка. Какаото е полезно за всички, които изпитват повишено психическо натоварване, както и за хора над 50 години. При тях какаото се препоръчва като допълнителна профилактика на сенилни мозъчни заболявания и за подобряване на паметта и когнитивните функции.

• Профилактика на заболявания на дихателната система

Какаото съдържа алкалоидите теобромин и теофилин. Тези природни съединения помагат при лечението и профилактиката на респираторни заболявания. Теоброминът облекчава кашлицата, а теофилинът отпуска горните дихателни пътища и стимулира разширяването на белите дробове.

• Укрепване на имунната система

Какаото подпомага поддържането на имунната система, тъй като съдържа микроелементите мед и цинк. Първият участва в производството на протеин за имунните клетки, а вторият – във формирането на клетъчния имунитет.