Фъстъчено масло с рожков, 300 g

Ако сте опитвали фъстъчено масло, харесвате вкуса му и то е неизменна част от ритуала на сутрешната ви закуска, опитайте критското

Фъстъчено масло с рожков

. То съдържа 80 % натурална фъстъчена паста, 10 % смлян рожков, 8 % истински критски мед  и висококачествено слънчогледово масло “Византино”. Този изключителен и здравословен продукт е без консерванти и изкуствени овкусители, а в състава му липсва вредната рафинирана бяла захар.

Звучи изкушаващо?! Наистина е така, защото това


е фъстъчено масло като никое друго. Приятната му сладост се дължи само на натурални природни съставки като естествения подсладител рожков и чист мед. Вкусно и полезно! В очакване на препечената филийка, върху която да бъде намазано.

Защо е полезно фъстъченото масло

Фъстъчено масло е богато на мазнини – мононенаситени – 50%, от които наситени – 20% и 30 % полезни омега-6 полиненаситени. Този  продукт е изключително хранителен. В 100 грама от него се съдържа огромно количество необходими нутриенти: витамин Е (45% от дневната доза), витамин В3 (67% от дневната доза), витамин В6 (27% от дневната доза), фолати (18% от дневната доза). То е и добър източник на магнезий (39% от дневната доза), мед (24% от дневната доза), манган (73% от дневната доза), а също и витамин В5, желязо, калий, цинк и селен. Много са антиоксидантите в продукта, включително р-кумарова киселина, ресвератрол, характеризиращ се с потенциално протективно действие за сърдечно-съдовата система, ензим Q10, който освен изразените си козметични свойства, е необходим за метаболизма.

Фъстъченото масло се препоръчва на спортисти, вегани, вегетарианци. Консумацията му понижава холестерола, подобрява мускулната дейност, увеличава енергията, предпазва от появата на мускулни крампи и възпаление, възстановява нервната система при стрес. Продуктът повишава нивото на серотонин в кръвта и е отличен антидепресант. Освен това е чудесен източник на фибри, протеини и хранителни елементи и не променя нивата на кръвна захар.

Сладко, но без захар – великолепният рожков

Вероятно сте чували за рожкова, който е естествен подсладител и здравословна алтернатива на шоколада и какаото. Този безценен растителен дар на Средиземноморието е изключително богат на фибри, протеини, минерали като фосфор, магнезий, желязо, мед и манган –  супер храна, при това диетична и подходяща дори за заместител на захарта в бебешките каши и пюрета. От шушулките и семената на дървото рожков се произвежда и брашно и рожков на прах, който е чудесна основа за прекрасни печива.

Рожковът съдържа два пъти повече калций в сравнение с какаото на прах.

• Източник на антиоксиданти

Подобно на какаото, рожковът е източник на много антиоксиданти. Един от антиоксидантите, които рожковът осигурява, е минералът селен. Той играе роля в защитата срещу ракови клетки, сърдечни заболявания и може да може да повлияе на имунната функция. Количеството селен в храната може да варира в зависимост от почвените условия на растението.

• Здраве на сърцето

Рожковът е с по-високо съдържание на фибри в сравнение с какаото. Следователно добавянето на рожков на прах към вашата диета може да помогне за увеличаване на приема на фибри. Някои изследвания показват, че полифенолите от фибрите на рожков също могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Проучване от 2010 г. заключава, че консумацията на фибри от рожков, които са богати на полифеноли, може да бъде ефективна за превенция или лечение на висок холестерол.

• Храносмилателно здраве

Рожковът е богат на полезни за храносмилането фибри с пребиотичен ефект. Консумацията му регулира дейността на стомашно-чревния тракт, стимулира перисталтиката и естественото изчистване на червата, помага срещу запек, газове и подуване, но може да повлияе и за намаляване на продължителността на диарията.

Критски мед

Медът съдържа предимно захар, както и комбинация от аминокиселини, витамини, минерали, желязо, цинк и антиоксиданти. Освен като естествен подсладител, медът се използва като противовъзпалително, антиоксидантно и антибактериално средство.

Ползи:

• Антиоксидантите в меда могат да бъдат свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
• Медът е надеждно средство за потискане на кашлицата, стимулира отделянето на секрети и облекчава болното гърло.
• Медът може да помогне за подобряване на храносмилането и  облекчаване на състояния на стомашно-чревния тракт като диария, свързана с гастроентерит. Медът също може да бъде ефективен като част от оралната рехидратираща терапия.
• Проучванията показват, че медът може да предложи антидепресант и антиконвулсант. Подобрява паметта и когнитивната функция като цяло.