ГХИ масло, 300 g

ГХИ е 100% органична и много чиста форма на избистрено масло с висока температура на горене (250 градуса)

Пълноценен източник на есенциални мастни киселини омега-3 и омега-9, съдържа витамини A, D, E и K, което го прави много полезно за ежедневната диета, особено за деца и за възрастни хора.

Mattisson Ghee е чудесно неутрално масло с мек вкус. Добива се от краве мляко, 100%  от органично земеделие.  Приготвя се по традиционен индийски метод, при който маслото се загрява, докато цялата влага се изпари и млечните захари се втвърдят.

Хранителните предимства на гхи се простират отвъд неговия възхитителен вкус и кулинарна привлекателност:

• Усвоява се лесно
• Източник на хранителни вещества и витамини, антиоксиданти и мастни киселини
• Действа детоксикиращо
• Има благоприятен ефект върху метаболизма
• Благоприятства гладкото храносмилане и подобрява усвояването на хранителните вещества
• Подпомага дейността на сърцето и кръвоносната система
• Поддържа когнитивната функция
• Подхранва кожата отвътре
• Насърчава цялостното благосъстояние и жизненост

Маслото Гхи е здравословна алтернатива на традиционното масло и олио. Съдържа само чиста мазнина, богата на мастни киселини, витамини и антиоксиданти и е превъзходен продукт  за сандвичи, сладкиши, готвене и пържене. Топлинната обработка не променя вкуса. Гхи не отделя вредни вещества при високи температури.

Гхи се получава от отделянето на млечната мазнина от останалото мляко и това се случва чрез постепенно нагряване, докато водата се изпари. В резултат на този процес се образуват три слоя от суроватъчен протеин, казеинови молекули и течна мазнина. След отстраняване на всички протеини и други вещества от мазнината, чрез охлаждане се създава здравословно избистрено масло.

То не съдържа протеини и вода, и често се понася добре от хора с алергии към млечни продукти и непоносимост към лактоза.

Хранителните вещества, присъстващи в гхи се усвояват по-добре. Гхи е естествено богато на витамин А и витамин Е. Осигурява ценни мастни киселини, антиоксиданти и витамини и не повишава нивата на холестерола в кръвта. Благодарение на процеса на избистряне,  по време на пържене не се образуват вредни за здравето вещества. Осигурява полезни за сърцето мазнини, които допринасят за благосъстоянието на сърдечно-съдовата система.

Оказва благоприятен ефект върху метаболизма, подпомага здравето на храносмилането, подобрява мозъчната функция и насърчава сияйна кожа.

Когато се консумира умерено като част от балансирана диета, гхи може да се използва ежедневно като здравословна добавка към ястията.