Кристали с етерични масла от провансалски билки – За овкусяване на ястия, сосове, напитки, 10 g

Провансалските кристали от етерично масло за готвене носят цялата автентичност на средиземноморската кухня

Те внасят слънчево настроение и аромата на почивка в южната част на Франция. С кристалите от етерични масла от провансалски билки всеки може да приготви рататуй и да подобри вкуса на варива, супи, ризото, салати и салатни сосове. Комбинацията съдържа етерични масла от копър, карамфил, лавандин, риган, розмарин, мащерка и дафинов лист. Кристалите с билкова смес от Прованс са продукт от линията Essential Oil Crystals® на Aromandise. Това са етерични масла, импрегнирани с кристализирана каша от синьо агаве. Кристалите от етерични масла от провансалси билки са 100% органични и подходящи за вегетарианци. Използването на етерични масла под формата на кристали в кухнята е практично и удобно за дозиране. Едно обръщане на бутилката е достатъчно за една порция и се равнява на 1 чаена лъжичка нарязани пресни билки. В зависимост от индивидуалните предпочитания, билковият вкус може да е по-лек или по-наситен. Кристалите се добавят в края на готвенето или се поръсват върху вече готови ястия.

Кристалите с провансалски билки дължат атрактивния си аромат на свойствата на съставките в композицията си:

• 
  Карамфилът
  
  се използва при печене, консервиране на зеленчуци и гъби, приготвяне на сосове, месни и рибни ястия, горещи алкохолни напитки и компоти. Карамфиловото масло има антибактериални и стимулиращи свойства. Нормализира храносмилателната и дихателната система. Повишава апетита, намалява болката, укрепва имунната система. Подобрява настроението, засилва паметта и помага за справяне със стреса

• 
  Копърът
  
  намира широко приложение в домашното консервиране на зеленчуци и гъби, за приготвяне на супи, салатни сосове, маринати, сосове за месо, зеленчукови, месни и рибни ястия. Етеричното масло от копър има свеж и топъл аромат. Проявява антибактериални, диуретични и антиоксидантни свойства. Нормализира храносмилането, премахва ферментацията и метеоризма, изчиства токсините. Облекчава симптомите на настинка. Успокоява нервната система и помага при главоболие и срещу безсъние.

• 
  Розмаринът
  
  често се включва в приготвяне на десерти, консерви, сосове, супи, зеленчукови, месни и рибни ястия, както и за овкусяване на чай. Има тревисто-ментов аромат и леко горчив вкус. Етеричното масло от розмарин има антисептични и аналгетични свойства. То е с благоприятен ефект върху храносмилането. Помага при стрес, облекчава умората и нервното напрежение. Благоприятства лечението на респираторни заболявания.