Кристали с етерично масло от бергамот (кулинария) – За овкусяване на ястия, сосове, напитки, 10 g

Кристалите от етерично масло от бергамот за готвене предлагат вкусен и леко остър аромат, който придава интересен финален нюанс на ястия и напитки

Кристалите от етерично масло от бергамот са лесни за използване, като добавят плодов и отличителен щрих на солени и сладки ястия, на чайове и билкови запарки. Подходящи са за фюжън готвене, за сосове, салати, бели меса и риба. Най-популярното приложение на кристалите от етерично масло от бергамот е за приготвяне на прочутия чай Ърл Грей, който е традиционна напитка в Англия. Понякога сухата форма на черен чай с масло от бергамот се използва за влагане в печива за фин аромат и по-продължителна свежест. Като част от линията Essential Oil Crystals® на Aromandise, етеричното масло от бергамот е импрегнирано с кристализирана каша от синьо агаве. Произведеният във Франция краен продукт е изцяло органичен. Той е удобен за употреба и дозиране. Само едно обръщане на бутилката е достатъчно за 1 порция за човек и се равнява на 3/4 от кората на един плод. Кристалите от етерично масло от бергамот се добавят в края на готвенето, интегрират се в сосове или се поръсват директно върху сервираната чиния. Тъй като етеричните масла са силно разтворими в алкохол, маслените кристали от бергамот може да се добавят, според индивидуалните предпочитания, към различни коктейли.

Какво представлява бергамотът

За направата на тези кристали е използван плод на дървото бергамот (Citrus Bergamia), от семейството на цитрусовите (Rutaceae). Бергамотът е със сладък и цветен аромат, отглеждан главно в Калабрия, Италия. Етеричното масло се получава чрез пресоване на кората на плода.

Бергамотът се използва и като лечебно средство за преодоляване на множество здравословни проблеми.

• Има общоукрепващо и антисептично действие;

• Като мощно антивирусно средство, ефективно срещу грип;

• Използва се за лечение на респираторни инфекции, придружени от затруднено дишане (тонзилит, бронхит и дори туберкулоза);

• Бързо и ефективно понижава високата телесна температура;

• Нормализира кръвното налягане;

• Действа благоприятно при възпаление на пикочните пътища и е особено ефективен при цистит и уретрит;

• Има благоприятен ефект върху храносмилателния процес, облекчава дискомфорта при диспепсия, натрупване на газове, колики и лошо храносмилане;

• Стимулира апетита;

• Подобрява метаболизма. Помага за бързото премахване на токсините, тежките метали и отпадъците от тялото;

• С отлично въздействие върху централната нервна система при емоционално изтощение.