Кристали с етерично масло от лимон (кулинария) – За овкусяване на ястия, сосове, напитки, 10 g

Добавени към ястие или напитка, кристалите от етерично масло от лимон за готвене разкриват цялата свежест и интензивен аромат на пресен цитрусов плод

Лимоновите кристали са удобни за готвене и са подходящи за подобряване на вкуса и ароматизиране на риба, морски дарове, сосове, маринати, зеленчукови и плодови салати, пайове и други десерти, ястия със сирена, конфитюри, кремове, захарни глазури. Освежава горещи и студени напитки. Една доза от ароматните кристали се равнява на резенче лимон и може да се използва за алкохолни или безалкохолни коктейли, за обикновена или газирана вода. Както и останалите продукти от линията Essential Oil Crystals® на Aromandise, етеричното масло от лимон е импрегнирано с кристализирана каша от синьо агаве (Agave tequilana). Този висококачествен френски продукт е изцяло натурален и е подходящ за вегетарианци.

Полезни свойства на етеричното масло от лимон

Лимоновите дървета (Citrus Limon) исторически произхождат от Китай и е доказано, че са били отглеждани още през 10 век пр.н.е. Днес лимоните са широко разпространени и популярни като плодове, които допринасят за здравето. Те са един от най-богатите източници на витамин С. Освен него, съдържат витамини В1, В2, В6 и други важни хранителни вещества като фруктоза, фибри, калий, калций, магнезий и мед. Лимоновото масло е използвано от древните индийци, египтяни и римляни за лечение на инфекциозни заболявания. Заради яркожълтия му цвят, освежаващия аромат, почистващите свойства и притока на енергия, който осигурява, наричат етеричното лимоново масло „течното слънце“. Произвежда се чрез парна дестилация на прясна лимонова кора. Интересен факт е, че за получаването на 1 кг етерично масло са необходими 3000 лимона, от кората на които се извличат всички ценни съставки. Основните активни вещества на етеричното масло от лимон са лимонен, цитрал, кумарини (бергамотин и лиметин), флавоноиди (диозин и лимонитрин).

Използването на етерично лимоново масло е много здравословно, защото:

• 
  Намалява безпокойството
  
  : Проявява мощни успокояващи и подобряващи настроението свойства. Облекчава стреса по-добре от лавандуловото и розовото масло;
• 
  Укрепва имунитета
  
  : Има силно противовирусно действие и помага на имунната система да се справи с грип и настинка. Действа антиоксидантно и противовъзпалително;
• 
  Подобрява умствената дейност
  
  : Ободрява, помага за повишаване на енергията и за по-добра концентрация и фокус на вниманието;
• 
  Благоприятства храносмилателната система
  
  и има детоксикиращ ефект.