Leatherwoodhonig – Мед от цвят на Кожено дърво, 500 g

В една далечна страна на другия край на света се простират първобитни, гъсти, непроходими, диви и непокътнати субтропични гори. Това е Тасмания – един от най-екологично чистите региони по целия свят. Там природата е успяла да се съхрани в естествения си вид и разцъфва всяка година в уникални цветове и аромати. Там, дъбоко в девствените гори по западното крайбрежие на острова, расте и вечнозеленото кожено дърво. От неговия цвят се прави един от най-добрите и редки сортове мед, прочут по цял свят.

Какво съдържа

Медът от Кожено дърво

е ценен източник на витамини и минерали: витамин С, витамин Р, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, калций, желязо, магнезий, калий, магнезий, сяра.

Богат е на вещества от групата на танините и флавоноидите, които са мощни антиоксиданти. Има високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини. В състава му обаче влиза протеинът дефензин-1, който има силен антибактериален ефект.

Какви ползи носи на организма

• Медът от цвят на кожено дърво е естествен лек за
  
  кашлица и болно гърло.
  
• При външно приложение помага за
  
  бързото заздравяване на рани и изгаряния
  
• Благоприятства
  
  храносмилането
  
  и предотвратява
  
  киселинен рефлукс
  
  .
• Намалява тежестта и продължителността на
  
  диарията
  
  .
• Подсилва
  
  имунитета
  
  .
• Дава
  
  енергия
  
  .
• Понижава нивата на
  
  холестерол и триглицериди
  
  и по този начин намалява риска от сърдечносъдови заболявания.
• Предотвратява
  
  инфекции
  
  .

Мед за ценители

Leatherwoodhonig

е монофлорен мед, един от най-ароматните и наситени по света. Отличава се със своя екзотичен вкус и аромат. Те са толкова интензивни, че за секунди те пренасят в субтропичните дъждовни гори на Тасмания. Има кремообразна текстура и леко пикантен послевкус. Той е 100% органично произведен, без допълнителна обработка.

Медът от цвета на коженото дърво е признат от ценителите на меда за един от най-добрите и най-редки сортове мед в света. Той е емблема на Тасмания и съставлява около 70% от произвеждания годишно мед.

От какво се произвежда

Коженото дърво

(

Eucryphia lucida

) е вид вечнозелено растение от род

Eucryphia

, семейство

Cunoniaceae

. Среща се единствено в Западна Тасмания и Австралия. Расте дълбоко в горите и е труднодостъпно. Обича по-влажен климат с общо количество годишни валежи между 1500 и 2500 мм. Обикновено достига височина от 2 до 10 м, но при благоприятни условия би могло да порасне и повече. Документирани са екземпляри от вида кожено дърво с височина 30 м. Листата му са малки, тъмнозелени и елипсовидни. Цветчетата му са бели и силно ароматни. Цъфтежът е последван от кожени капсули, които узряват през есента.

Коженото дърво

достига своята зрялост на 70 години. Тогава започва и неговият цъфтеж, който е най-плодотворен между 175-тата и 210-тата годишнина. Всяка година между януари и март нежните бели цветчета изпълват тасманийските гори с неповторими аромати, които привличат медоносните пчели. В продължение на 6-8 седмици те събират нектара от цветчетата, а после го превръщат в мед.