Мед от ягодово дърво (от Корсика, Франция), 250 g

Miel d`Arbousier



е мощен мед, който изненадва всички със своята горчивина. Ароматът му е плътен, но приятен. Вкусът му е леко пикантен с нотки на горчиви бадеми. Консистенцията му е изключително кремообразна, като масло, разнася се идеално върху филия хляб. Привлича хората, които искат да си купят мед без прекалено сладък вкус. Съставен главно от арбутус, медът е известен със своите противовъзпалителни, стягащи и диуретични свойства. Това е рядък мед, който нито се произвежда, нито се продава в големи количества. Използва се от много главни готвачи за подобряване на вкусовете на техните гурме кухни.

Ползи от


Miel d`Arbousier

Това е един изключително рядък мед с множество ползи за организма:

• Помага при ревматизъм, хипертония, артериосклероза, артрит;
• Подобрява кръвообращението;
• Има противовъзпалителни, стягащи и диуретични свойства.

Защо мед от ягодово дърво

Ягодовото дърво (Arbutus unedo) е малко дърво с височина от 5 до 8 метра, силно разпространено в Южна Франция. За да се изпълни с плод, дръвчето се нуждае от мек климат. Всяка една част от това дръвче носи своите ползи за организма ни.

• 
  Листата
  
  имат антиоксидантни и антикоагулантни свойства, действат като антиагреганти, като инхибират действието на тромбина при плазмената коагулация. Техният екстракт насърчава отпускането на аортата благодарение на наличието на танини, полифеноли и катехин галат в състава му.
• 
  Кората
  
  на ягодовото дърво съдържа полезни за храносмилателната система вещества. Освен това тя има противовъзпалителни и успокояващи свойства.
• 
  Плодовете
  
  са богати на витамин В, ябълчена и аскорбинова киселина, захар и пектини. Ягодовият плод е храна за пчелите, които създават мед с тръпчив вкус и приятен аромат.

Здравните ползи от консумацията на плодовете от ягодово дърво са много, което се дължи на богатия им състав. Този плод е диетичен продукт, подобрява свиването на сърдечния мускул, разширява съдовете. Освен това тези плодове:

• 
  Подсилват имунитета –
  
  те са отличен източник на витамин С, който укрепва имунитета и действа като антиоксидант.
• 
  Подобряват зрението –
  
  съдържанието на голямо количество антиоксиданти спомага за предотвратяване появата на катаракта. Плодът предпазва очите от вредните UV лъчи. Витамин С играе важна роля в укрепването на роговицата и ретината.
• 
  Понижават холестерола –
  
  стимулират тялото да се бори с оксидативния стрес, както и движението на липидите, които играят роля в борбата с диабет и сърдечни заболявания.
• 
  Борят се с възпалението –
  
  антиоксидантите и фитохимичните вещества в ягодите намаляват възпалението, особено на ставите.
• 
  Нормализират кръвното налягане –
  
  калият в ягодите помага за регулирането на кръвното налягане.
• 
  Облекчават запека –
  
  ягодите са богати на растителни влакна и действат благоприятно върху чревната флора.