Нефилтриран балсамов оцет от Модена Био, 500 ml

Нефилтриран балсамов оцет от Модена е тъмен, концентриран оцет с интензивен аромат, произхождащ от Модена, Италия, произведен изцяло или частично от гроздова мъст: прясно изстискан гроздов сок с всички кожи, семена и дръжки

Производството на балсамов оцет е традиция още от древен Рим, като технологията се е запазила и до сега

–

внимателен подбор на гроздето, бавно ацетифициране на мъстта, отлежаване и зреене в бъчви от благородно дърво. Резултатът е интензивен и ароматен букет, добре балансиран, сладък вкус. Продуктът е перфектен за овкусяване на сурови и варени червени меса, пресни и зрели сирена, зеленчуци и ягоди.


Балсамовият оцет е най-пречистеният, богат на вкусови нотки и традиционно високо ценен сред хранителните оцети. Сред полезните ефекти върху здравословното състояние са регулиране на кръвната захар, подобряване на храносмилането, намаляване на холестерола и телесното тегло.

Ползи от Нефилтриран балсамов оцет от Модена

• 
  Регулира кръвната захар – Балсамовият оцет от Модена помага за регулиране на кръвната захар, като намалява нивата на глюкозата след хранене.
  

• 
  Подобрява храносмилането – Стимулира производството на жлъчни сокове и ензими, които подпомагат храносмилането и усвояването на храната.
  

• 
  Намалява холестерола – Органичният балсамов оцет от Модена намалява нивата на лошия холестерол в кръвта и подобрява общото здравословно състояние на сърцето и съдовата система.
  

• 
  Подпомага отслабването – Намалява апетита и ускорява метаболизма, стимулира отслабването.
  

• 
  Укрепва имунната система – Органичният балсамов оцет от Модена е богат на антиоксиданти и други хранителни вещества, които помогат за заздравяване на имунната система и защитата на организма от различни заболявания.
  

Характеристики и свойства на ключовите съставки

Органичният балсамов оцет от Модена е произведен от специална смес от гроздова мъст и варен гроздов сок. След това сместа се оставя да отлежава в бъчви от дъб, където е подложена на бактериална ферментация. Чрез този процес се постига характерната мека, сладка киселина на балсамовия оцет.

Гроздовата мъст е течност, която се получава след пресоване на грозде. Тя се използва като суровина за производството на вино и други алкохолни напитки, но може да се консумира и като самостоятелна напитка. Богата е на витамини, минерали и антиоксиданти, което я прави полезна за здравето. Тя стимулира имунната система, намалява възпаленията и защитава от свободните радикали, на които се дължи по-ранното стареене на клетките.

Органичният балсамов оцет от Модена е богат на полифеноли и антиоксиданти, които имат множество ползи за здравето. Той помага за намаляване на възпалителните процеси в организма, подобрява храносмилането и намалява нивата на холестерола.

Балсамовият оцет може да се използва като добавка към салати, маринати, сосове и други ястия. Той може да добави вкус и аромат на храната и да я направи по-освежаваща. Органичният балсамов оцет от Модена може да се смесва и с други съставки, като маслиново масло, мед, сол и подправки, за да се създадат различни вкусове и аромати.