Пчелен мед от липов цвят (от Шампан – Ардени, Франция), 360 g

Казват, че слънцето винаги грее в Шампан – или в небето, или в чашите с шампанско. Именно в този истински земен рай – районът Шампан-Ардени, Североизточна Франция, се произвежда превъзходен липов мед с уникален аромат и деликатен ментов финал (послевкус). Обожавате липов мед? Това не е случайно, защото според многобройни проучвания той е сред любимите на ценителите на пчелните еликсири.

Предлагаме ви занаятчийски липов мед, истински деликатес от фамилната пчеларска къща

Famille Mary –


Miel de tilleul de Champagne-Ardenne

. Една от гордостите на френското пчеларство.

Miel de tilleul de Champagne-Ardenne – Пчелен мед от липов цвят (от Шампан


–


Ардени, Франция)

е лесно разпознаваем по бледожълтия си кехлибарен цвят. Този фин и сладък мед притежава отличителния завладяващ аромат на цъфтящи през юни липи в сърцето на горите на Ардените. Идеално решение за намазване на хляб с масло, палачинки, за естествено подслаждане на кафе, билкови чайове, кисело и прясно мляко. Добавете го към вашите маринати, рецепти за пиле или риба или дори към сосове и дресинги.

Биологичната ценност и полезните свойства на липовия мед се определят от наличието на:

• Незаменими аминокиселини като аргинин, хистидин, левцин, метионин, лизин и други, важни за хемоглобина, метаболизма на мазнините и нервната система.
• Той е единственият, който съдържа калций.
• Сваля нервното напрежение. Осигурява здрав и спокоен сън: цветовете на липата са известни с високото си съдържание на микроелементи като калий, калций и манган, които подпомагат органите, отговорни за съня.
• Действа като аналгетик и спазмолитик: помага при главоболие, облекчава стомашни болки или временни стомашни неразположения. Високото съдържание на флавоноиди, важен източник на антиоксиданти, е в основата на успокояващия ефект за тялото.
• Съдържа фитоестрогени – растителни естрогени, функциониращи като женски полови хормони.
• Танини – стягащи, отхрачващи и полезни при кашлица.
• Витамин С – стимулира имунитета и осигурява силна антиоксидантна защита.
• Каротин за по-добро зрение.
• Витамини от група В – защитават нервната система и мозъчната
• дейност, пазят сърдечносъдовата система, осигуряват растежа на организма и развитието на мускулите. Особено важни за метаболизма на мазнините, въглехидратите и белтъчините.
• Витамин К- от съществено значение за усвояването на калций от организма.
• Витамин Е – универсален антиоксидант.

Miel de tilleul de Champagne-Ardenne

е висококачествен, лабораторно сертифициран монофлорен мед със средна интензивност на вкуса, богат ароматен профил и редица ползи за здравето, включително естествено антибактериално действие, антиоксидантни, тонизиращи и протективни по отношение на черния дроб свойства, потиска кашлицата и има отхрачващо действие.

Ето и някои впечатляващи приложения на липовия мед за здравето на храносмилателната, дихателната, имунната система, кожата:

• 
  Естествено антибактериално средство
  
  

В по-голямата си част антибактериалните свойства на липовия мед са резултат от съдържанието на естествен антимикробен агент, наречен водороден прекис, който намалява растежа на бактериите. Ниското съдържание на влага и киселинното pH на меда също спомагат за спирането на растежа на бактериите в мястото на инфекцията, като допълнително допринасят за неговото антибактериално действие, но също така и за успокояващ ефект. Поленът помага за засилване на реакцията на имунната система.

Като цяло медът е най-ефективен, когато е в директен контакт с бактериални агенти и раздразнени лигавици, което обяснява защо се консумира за подпомагане на лечението на респираторни инфекции като настинка, грип, ларингит, фарингит или ринит и техните симптоми.

• 
  Отлично средство при възпалено гърло и кашлица
  
  

Липовият мед е особено добър при кашлица и възпалено гърло, чести симптоми на различни инфекции на дихателните пътища. Вискозната  консистенция помага на меда да се придържа към лигавицата на гърлото, образувайки нещо като защитно покритие, което предотвратява по-нататъшно дразнене и позволява по-бързо оздравяване. Също така потиска  кашличния рефлекс, като съдейства за успокояване на кашлицата. Антибактериалните свойства активно допринасят за борбата с инфекцията, като спират разпространението й или намаляват броя на бактериите. Но за да е ефективен липовият или друг вид мед, важно е да се избягва обработката и нагряването, които намаляват полезното действие.

• 
  Стимулира отхрачването
  
  

Липовият мед може да ви помогне да се отървете от храчките в гърлото поради своите леко стягащи свойства, които допринасят за разреждането на лепкавата слуз и последващото й по-лесно отделяне.

• 
  Енергизиращи ефекти
  
  

Липовият мед притежава естествени тонизиращи свойства, които спомагат за повишаване на енергийните нива и подобряват настроението, дори апетита. Смята се, че това е резултат от съдържанието на естествените захари и други хранителни вещества, намиращи се в меда (аминокиселини, цветен прашец и др.). Липовият мед е чудесна първа помощ при хипогликемия, защото бързо възстановява добрите енергийни нива.

• 
  Хепатопротективни свойства
  
  

Липовият цвят традиционно се използва в различни препарати за подобряване здравето на черния дроб, а тези качества естествено преминават и в меда. Твърди се, че той насърчава отделянето на жлъчка и подпомага чернодробната функция, като детоксикира този важен орган от токсини. Затова не случайно липовият мед е удостоен с атрибута на естествен хепатопротектор.

• 
  Успокояващо действие върху стомаха
  
  

Поради своите физически характеристики (естествено гъста консистенция и ниско съдържание на влага) и полезни антибактериални свойства, липовият мед има успокояващо действие. Много хора изяждат сутрин на гладно по една супена лъжица суров, необработен липов мед, за да облекчат стомашния дискомфорт, да подобрят храносмилането и да редуцират стомашното дразнене, причинено от гастрит. Медът се консумира и за лечение на стомашни язви.

• 
  Пребиотични ползи
  
  

Доказано е, че естествените захари в меда имат пребиотичен ефект, подхранвайки „добрите“ бактерии и други видове флора в стомашно-чревния тракт, което е благоприятно за цялостното здраве и имунитет. Допълнителни ползи: има потенциал за облекчаване на запека. Липовият мед също е жлъчегонно средство, което означава, че стимулира потока на жлъчката, което осигурява ползи за храносмилането.

• 
  Страхотно действа на кожата
  
  

Нанесен върху кожата, липовият мед може да помогне за успокояване на раздразнената и зачервена кожа, дори да намали появата на акне. Използван като маска за лице, отпушва порите, намалява черните точки, омекотява кожата и я прави да изглежда сияйна. Помага и при неравномерен тен, но преди употреба трябва да тествате кожата за алергична реакция.