Перли от Балсамов оцет от Модена с трюфели, 50 g

Andrea Milano Atmosphere обединяват две от най-ценените подправки на италианската кухня: балсамов оцет от Модена и изкусителни трюфели

Типичният аромат и вкус на балсамовия оцет от Модена, съчетани с естествения завладяващ аромат на трюфел, придават лек сладко-кисел послевкус, който ви позволява да комбинирате продукта с всеки вид ястие от сладко до солено.

Създайте истински шедьовър с тези уникални оцетни перли с трюфел. Декорирайте с тях паста, ястия с яйца или печено говеждо, брускети или карпачо и се насладете на неустоимия резултат.

КАКВО ПРАВИ ТРЮФЕЛИТЕ ТОЛКОВА ЦЕННА ХРАНА?

Трюфелите са вид гъби. Според вътрешния и външния си вид те се разделят на две групи – черни и бели. Най-ценното в тях е завладяващият им и интензивен вкус и аромат. Трюфелите не са като другите гъби растат не върху, а под земята. Затова за тях са необходими специално обучени кучета, които ги откриват и изравят.

Трюфелите са богати на:

• Протеини;
• Витамини С, РР, В1 и В2;
• Въглехидрати, представени от моно и дизахариди;
• Минерали;
• Феромони;
• Хранителни фибри;
• Антиоксиданти;

Полезни свойства:

• Наличието на феромони в състава на трюфела подобрява емоционалното състояние на човек;
• Богати са на антиоксиданти;
• Сокът от трюфел е в състояние да лекува очни заболявания;

Интересни факти:

Произходът на гъбата дълго време е бил неизвестен, поради което, около трюфела са се появили много легенди. Древните римляни смятали тази гъба за лечебна и повишаваща потентността. През Средновековието на трюфелите са придавани мистични сили. А през Ренесанса тази гъба е смятана за афродизиак. Използването на трюфели в кулинарията започва през XV век от италиански готвачи.

ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕТЕ ОЦЕТНИТЕ ПЕРЛИ С ТРЮФЕЛ ОТ МОДЕНА?

• Те са идеалното съчетание между вкус и финес. Перфектни сфери със сърце от интензивен аромат, които ще погалят небцето ви и ще задоволят всичките ви сетива;
• Едно красиво и ефектно допълнение към всякакви ястия, с което можете приятно да изненадате своите гости и да предизвикате тяхното любопитство;
• Перлите имат приятен сладко-кисел вкус и изглеждат изключително ефектно;
• Произведени са в Италия по най-високите стандарти за качество;
• Готови за употреба;
• С 80% балсамов оцет от Modena IGP;

ДОПЪЛНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ

Произход – Модена, Италия

Andrea Milano е семеен бизнес от пет поколения, базиран в Модена и Неапол. Основан е през 1889 г. и е един от най-старите производители на оцет в Италия. Те продължават да разчитат на традиционните методи, съчетани с влиянието на иновациите. Първите букови бъчви са заменени от модерни ацетифициращи машини, но занаятчийското наследство е внимателно съхранено и до днес.