Студено пресовано масло от авокадо, 240 ml

Ако търсите екзотичен акцент за вашата кухня, Huile d’Avocat, студено пресованото масло от авокадо, е идеалният избор

Създадено чрез прецизно пресоване на кремообразната пулпа на авокадото, това масло носи кадифена текстура, плодови нотки и изумрудено зелен цвят, които ще обогатят всяко ястие.

Huile d’Avocat е произведено от Maison Guénard, символ на френската изтънченост в производството на растителни масла от 1824 година, като  съчетава натуралното богатство на авокадото с изкушаващото докосване до традициите на галската гастрономия. Дори красивата бутилка е част от преживяването – тя допълва усещането, че се докосвате до нещо наистина специално. Така търсената съставка, която преобразява готвенето у дома и го издига на по-високо ниво. Опитайте и се насладете на уникалното удоволствие, което Huile d’Avocat щедро ще ви предложи!

Уникалните вкусови характеристики на маслото от авокадо

• Вкус

Кремообразен, с деликатни плодови и ядкови нотки, които добавят мекота и баланс на ястията.

• Аромат

Свеж и лек, с естествени тревни нюанси, които придават изтънченост на всяка рецепта.

• Цвят

Изумрудено зелен, знак за автентичност и натуралност – маслото е направено без топлинна обработка, за да запази своите естествени пигменти.

• Текстура

Нежна и гладка, с леко кадифено усещане, което обогатява както салати, така и десерти.

Как да използваме маслото от авокадо в кухнята

Маслото от авокадо е невероятно универсално и добавя изтънченост на различни кулинарни творения:

• Салати и дресинги

Няколко капки от маслото придават свежест и богатство на зелени салати с рукола, айсберг или спанак. Подходящо е за винегрети с лимон, лайм или портокал.

• Морски дарове

Идеално за овкусяване на скариди, пушена сьомга или грилован октопод. Маслото подчертава техния естествен вкус и добавя ядкова мекота.

• Плодови салати

Чудесно за салати с ананас, манго или папая. Комбинира се прекрасно с мед или цитрусов сок за създаване на тропически дресинг.

• Десерти

Перфектно за печива като мадлени, финансиери и маслени бисквити. Маслото придава нежност и лека плодова нотка на тестото.

• Топли ястия

Няколко капки върху картофено пюре, ризото или печени зеленчуци добавят кадифена текстура и леко екзотичен акцент.

Авокадото – златото на тропиците

Авокадото, известно още като „персея“ (от Persea americana), е плод с хилядолетна история. Родом от Централна и Южна Америка, авокадото е било култивирано от древните ацтеки, които го наричали „ахуакатъл“, което означава „маслен плод“.

Това дърво, което достига до 20 метра височина, дава плодове, известни със своята кремообразна текстура и богат хранителен профил.

Любопитно е, че авокадото не узрява на дървото – плодовете започват да омекват едва след като бъдат откъснати, което го прави уникално сред тропическите култури.

Суперплод с уникален хранителен профил

Авокадото е признато за една от най-хранителните и полезни храни в света, благодарение на своя изключително богат и специфичен състав. Ето какво го отличава:

• Здравословни мазнини

Авокадото е сред малкото плодове, които са богати на мазнини. То съдържа предимно мононенаситени мастни киселини, особено олеинова киселина, която подпомага здравето на сърцето, намалява възпаленията и подобрява нивата на „добрия“ HDL холестерол.

• Витамин Е

Този мощен антиоксидант защитава клетките от оксидативен стрес, подобрява състоянието на кожата и косата и подпомага имунната система.

• Високо съдържание на калий

Авокадото съдържа повече калий от бананите. Калият помага за регулирането на кръвното налягане, поддържа електролитния баланс и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

• Фибри

Плодът е отличен източник на диетични фибри, които подпомагат храносмилането, регулират кръвната захар и създават усещане за ситост, което е полезно за контрол на теглото.

• Лутеин и зеаксантин

Това са каротеноиди, които играят ключова роля за здравето на очите, като защитават от макулна дегенерация и други заболявания на ретината.

• Фолат (витамин B9)

Авокадото е богат източник на фолат, който е жизненоважен за клетъчния растеж и регенерация. Фолатът е особено важен за бременните жени, защото подпомага правилното развитие на плода.

• Антиоксиданти и фитохимикали

Авокадото съдържа редица съединения като фитостероли и антиоксиданта глутатион, които подпомагат детоксикацията, намаляват възпаленията и предпазват от хронични заболявания.

• Ниско съдържание на захар

В сравнение с други плодове, авокадото съдържа минимални количества захар, което го прави подходящо за хора с диабет или тези, които следят приема на въглехидрати.

Резултатът от този уникален състав:

Авокадото не само осигурява енергия и есенциални хранителни вещества, но и има доказани ползи за здравето на сърцето, кожата, храносмилането и очите. Неговата способност да подпомага цялостното здраве и да намалява риска от хронични заболявания го прави истинска суперхрана, подходяща за активен начин на живот.

Основни ползи за здравето от маслото от авокадо

• Подпомага здравето на сърцето, благодарение на високото съдържание на мононенаситени мазнини.

• Защитава кожата и косата, като ги поддържа хидратирани и еластични.

• Подобрява храносмилането и създава усещане за ситост.

• Укрепва имунната система благодарение на антиоксидантите.

• Регулира кръвното налягане чрез съдържащия се калий.

• Поддържа здравето на очите, благодарение на лутеина.

Maison Guénard – традиция и съвършенство от 1824 г.

Maison Guénard е утвърдено име във френската кулинарна традиция, известно с висококачествените си масла. Съчетание от традиция и иновация, тяхното масло от авокадо е символ на френския усет към детайла и уважение към природата.

Вкусно предложение

Рецепта за салата със скариди и масло от авокадо

Необходими продукти:

• 200 г почистени скариди (сварени или запечени)

• 100 г рукола

• 50 г айсберг салата

• 1 авокадо, нарязано на тънки резени

• 8 чери домата, разрязани на половинки

• 2 с.л. масло от авокадо

• 1 с.л. лимонов сок

• 1 ч.л. горчица

• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе дресинга:

В малка купичка смесете маслото от авокадо, лимоновия сок и горчицата. Разбъркайте добре, докато получите хомогенен дресинг. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сглобете салатата:

В голяма купа смесете руколата, айсберг салатата и чери доматите. Подредете резените авокадо и добавете сварените или запечени скариди.

Завършете ястието:

Полейте салатата с дресинга и разбъркайте леко. Сервирайте веднага, като добавите по желание крутони или настърган пармезан.

Тази салата е лека, освежаваща и съчетава кремообразността на авокадото с деликатния вкус на морските дарове. Маслото от авокадо добавя изтънченост и хармония на вкусовете, правейки я идеален избор за обяд или вечеря.