Традиционен гръцки бял оцет, 1 L

Какво е една кухня без бутилка хубав, качествен винен оцет! Универсален овкусител на всякакви ястия, най-вече салати, придавайки им приятна доза киселинност, перфектният помощник на добрата домакиня, която без помощта на агресивни химични препарати иска да почисти дома си до блясък. Всичко това звучи добре, но как да си набавим наистина качествен оцет, направен от ферментацията на грозде и само натурални суровини при спазване на традиционната технология, без използването на синтетична оцетна киселина? Важно е да знаем, че синтетичният бял оцет оказва неблагоприятно влияние върху човешкото здраве и следователно е нежелателно да се използва в готвенето. Този продукт е по-добре да се използва само за домашни цели.

Гръцкия

Традиционен бял оцет

е истински винен оцет, който компанията

RAKS

произвежда на остров Крит. Той е бистър, почти безцветен. Този натурален и здравословен продукт e с ниска киселинност. Той е най-висококачествения вид винен оцет и се нарича още дестилиран оцет. Използва се при приготвянето на маринати, салати и ястия, консервиране. Идеален е за по-лек стил на готвене, като вкусът му намалява нуждата от сол.

Освен очевидната му употреба в готвенето, той може да се използва и като дезинфектант и почистващо средство: за бани, прозорци, домакински уреди, особено печки и хладилници, съдове, против петна (естествен обезмаслител), за измиване и придаване на блясък на косата, дори за освежаване на килими… Активно отстранява бактериите. Комбинацията от сода бикарбонат и оцет прави истински чудеса за хигиенизирането и дезинфекцията на жилището, при това е евтина и нетоксична.

Приложения

Рецепта за фантастичен винегрет с бял оцет

(Леко пикантен, леко сладък, идеалният универсален винегрет за всяка салата)

Съставки

• ¼ чаша Екстра върджин зехтин
• ¼ чаша Бял традиционен оцет
• ½ ч.л Дижонска горчица
• 2 супени лъжици мед
• Сол и пипер на вкус

Смесете добре всички съставки. Изсипете в бурканче с капак. Съхранявайте в хладилника до 2 седмици!

Бял сос за пилешко и риба

Съставки

• ⅓ чаша лук (ситно нарязан)
• ½ чаша пилешки бульон (може и от кубче)
• ¼ чаша сухо бяло вино
• 2 супени лъжици Бял традиционен оцет
• 2 супени лъжици масло
• 2 чаени лъжички пресен лук (ситно нарязан)
• Смесете всички съставки и гарнирайте с тях печено пилешко месо, риба.

Лесно измиване на зеленчуците и отстраняване на нитратите

Изплакнете с вода и се поръсват с оцет – така ще се измият по-бързо. И след това не забравяйте да изплакнете с вода отново!

Дезинфектиране на раната

Белият оцет е чиста киселина: така ще се предпазите от инфекции.