Зехтин екстра върджин от остров Крит, 5 L

Зехтинът ви бързо свършва и не искате да лишавате домакинството си от една от най-полезните за организма мазнини? Омръзнало ви е от непрекъснатото пазаруване и бутилките, които пълнят кухненския шкаф? Заредете се със солидно количество маслиново масло в голяма петлитрова тенекиена кутия – доказано най-добрият начин за съхранение на зехтина, който го предпазва от излагане на светлина и топлина, запазвайки за дълго време качествата на продукта

Ако сте решили да закупите по-голяма разфасовка от 5 литра, Зехтин екстра върджин от остров Крит е отличен избор. Това е най-високо качество зехтин с балансиран мек вкус и по-ниска киселинност от повечето зехтини на пазара (0,8)  – нито твърде горчив, нито остър и пикантен, произведен от едни от най-старите маслинови сортове в света. Зехтин екстра върджин от остров Крит е с доказан географски произход и идва с адрес западната част на префектура Ханя – приказен гръцки рай, емблема на прочутата средиземноморска диета.

Зехтин екстра върджин от остров Крит е богат на полезни за здравето мононенаситени (70, 5 гр.на 100 мл) и полиненаситени мастни киселини (7,1 гр). Използвайки го за подобряване на вкуса на вашите ястия, ще усетите цялото му богатство от антиоксиданти, полифеноли, витамини и минерали, които се намират в особено висока концентрация. Уникална храна и истинско лекарство, в което си заслужава да инвестирате!

Зехтин екстра върджин от остров Крит е подходящ за директна употреба и овкусяване на салати и всякакви ястия. Може да се използва за готвене и пържене на не много висока температура (около 200 градуса).

Богатство от полезни мазнини

• Мононенаситени мазнини
  

Преобладаващият тип мазнини в зехтина са мононенаситените мазнини, по-специално олеиновата киселина. Съставлява около 70-80% от общото съдържание на мазнини в зехтина. Мононенаситените мазнини се считат за полезни за сърцето, защото могат да помогнат за подобряване на нивата на холестерола и да намалят риска от сърдечни заболявания.

• Полиненаситени мазнини
  

Зехтинът също съдържа малко количество полиненаситени мазнини, включително линолова киселина и алфа-линоленова киселина. Тези мазнини представляват около 10% от общото съдържание на мазнини в зехтина. Полиненаситените мазнини са есенциални мазнини, което означава, че телата ни не могат да ги произвеждат и трябва да ги набавяме от нашата диета. Те също са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система.

Топ ползи за здравето

• Здраве на сърцето
  

Зехтинът екстра върджин е богат на мононенаситени мазнини, особено олеинова киселина. Тези мазнини могат да помогнат за намаляване на нивата на LDL (лошия) холестерол и да повишат нивата на HDL (добрия) холестерол, като по този начин насърчават здравето на сърцето. Антиоксидантите, присъстващи в зехтина, като полифенолите, също имат противовъзпалителни свойства, които могат да предпазят от сърдечни заболявания.

• Антиоксидантни свойства
  

Зехтинът екстра върджин съдържа различни антиоксиданти, включително витамин Е и полифеноли. Тези антиоксиданти помагат в борбата с оксидативния стрес и намаляват възпалението в тялото. Те могат да защитят клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, и могат да имат положително въздействие върху цялостното здраве и профилактика на заболяванията.

• Противовъзпалителни ефекти
  

Хроничното възпаление е свързано с различни заболявания, включително сърдечни, онкологични заболявания, невродегенеративни състояния. Зехтинът екстра върджин съдържа съединения, които имат противовъзпалителни ефекти, помагат за намаляване на възпалението в тялото и потенциално намаляват риска от развитие на тези заболявания.

• Управление на теглото
  

Въпреки че е висококалорично масло, зехтинът екстра върджин може да бъде полезен за регулиране на теглото. Неговите мононенаситени мазнини могат да помогнат за увеличаване на усещането за ситост и намаляване на апетита, което ви кара да не изпитвате глад за по-дълго време. Освен това, консумацията на маслиново масло екстра върджин като част от балансирана диета, може да доведе до по-добър контрол на теглото в сравнение с диети с високо съдържание на наситени мазнини или преработени масла.

• Здраве на мозъка
  

Някои проучвания предполагат, че полифенолите, открити в необработеното маслиново масло, могат да имат невропротективен ефект. Те могат да помогнат за подобряване на когнитивната функция, да намалят риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон и да подобрят цялостното здраве на мозъка.

• Подобрено храносмилане
  

Зехтинът екстра върджин традиционно се използва за подпомагане на храносмилането. Той може да насърчи производството на храносмилателни ензими и жлъчка, които помагат за разграждането на храната и улесняват усвояването на хранителните вещества. Противовъзпалителните свойства на маслото могат да бъдат от полза и за хора със състояния като възпалително заболяване на червата.

• По-добро усвояване на хранителни вещества
  

Някои витамини и хранителни вещества са мастноразтворими, което означава, че изискват мазнини за усвояване в тялото. Мононенаситените мазнини в маслиновото масло екстра върджин могат да помогнат за усвояването на тези мастноразтворими хранителни вещества, като витамини A, D, E и K.

Рецепта:

Вкусно домашно песто със спанак и нахут и зехтин

Продукти:

• 1 малка консерва нахут

• 100 мл зехтин

• 100 грама спанак

• 50 грама обикновено бяло саламурено сирене

• 1 чаена лъжица лимонов сок

• Сол

• 2-3 стръкчета магданоз

Начин на приготвяне:

Пасирайте в блендер до хомогенност всички съставки, без зехтина. След това добавете мазнината на тънка струйка и продължете да блендирате. Използвайте пестото като добавка към салата или за намазване на препечен хляб. За повече средиземноморски вкус завършете ястието с още малко зехтин.