Te matcha japones, Bio – Био матча (фино смлян зелен чай) на прах, 80 g

Био матча на прах

е най-популярният японски вид зелен чай. Има вековна история и трайно присъствие в азиатската култура и хомеопатична медицина. Изключително богат е на витамини и антиоксиданти. Една чаша чай от матча е еквивалентна на 10 чаши зелен чай по отношение на полезност и хранителна стойност.

15


ползи за здравето от


Био матча (фино смлян зелен чай) на прах

• Оказва положително влияние върху всички жизнени функции
• Има противовъзпалителен и антибактериален ефект
• Съдържа витамините А, В1, В2, В3, С и F
• Превенция е срещу ракови заболявания
• Повишава имунитета
• Има събуждащ и одобряващ ефект
• Намалява нивата на стрес и повдига настроението
• Засилва паметта и концентрацията
• Помага за изгаряне на мазнините
• Подобрява метаболизма и подпомага опитите за отслабване
• Балансира кръвното налягане, нивата на холестерола и триглицеридите
• При пиене чаят почиства устната кухина от бактерии
• Спомага работата на черния дроб
• Отразява се добре на кожата
• Подобрява зрението

Произвежда се по специална рецепта, непроменена от векове

T


e matcha japones, Bio – Био матча (фино смлян зелен чай) на прах,

е специален не само заради многото ползи за организма, но и поради специалния начин на производство, който е характерен само за този вид чай. За разлика от обикновения зелен чай, матча се произвежда чрез засенчване на растението за период около 20 дни преди беритбата, като по този начин в листата на чаения храст се натрупват големи количества хлорофил и полезни за човешкия организъм хранителни вещества. След това листата на чаените дървета се берат и смилат до получаването на фина зелена пудра с аромат на прясно окосена трева. Технологията на смилане е изцяло ръчна с гранитни камъни, като в рамките на 1 час се приготвят едва 40 грама от здравословния прах. Този процес на производство на чая е непроменен вече векове наред.

Първата чаша чай от матча е изпита през Х век

Първите сведения за чай от матча са от X век. Тогава зеленият чай добива популярност в Китай, където основно се използва като природно средство за лечение на различни неразположения. Пренася се в Япония, а оттам и към света, от будиския монах Ейсай. През XII век той посещава често Китай, където винаги го посрещат с чай от матча. С времето той открива, че матчата му помага да медитира най-пълноценно. За това решава да вземе семена за Япония и с годините чаят от матча става популярен като японска напитка. В онези времена обаче матча се произвежда в много скромни количества и само „подбрани“ хора имат достъп до него. Днес някогашната „буржоазна“ напитка е широко разпространена за употреба.