Женско биле на парченца Barone Amarelli, Калабрия DOP, 20 g

Женското биле (сладник) е диворастящо растение по йонийското крайбрежие на Калабрия със защитено наименование за произход (DOP). Сокът на корена се изварява и сгъстява без захар до твърда черна маса, наричана „черното злато на Калабрия“. Глициризинът е активното вещество на корена, над 50 пъти по-сладък от захарта, и успокоява гърлото